Kue pernikahan (wedding cake) bukan hanya sekadar makanan manis yang disajikan di akhir acara. Dalam tradisi modern maupun klasik, kue pernikahan menjadi salah satu elemen penting yang merepresentasikan kesatuan, kebahagiaan, dan kemewahan acara pernikahan.

Baik Anda menginginkan desain sederhana satu tingkat atau mahakarya bertingkat delapan, proses memesan kue pengantin harus direncanakan secara matang. Kesalahan umum seperti keterlambatan pesan, tidak mencicipi rasa, atau desain kue yang tidak sesuai tema bisa membuat momen potong kue terasa kurang maksimal.

 Berikut adalah panduan lengkap agar Anda mendapat kue yang sesuai dengan selera dan mampu melengkapi hari bahagia Anda:

Tips Memesan Kue Pernikahan

Tips Memesan Kue Pernikahan sebagai berikut:

1. Pesan Kue Pernikahan Minimal 2–3 Bulan Sebelum Hari H

Vendor kue profesional biasanya memiliki antrean proyek, terutama saat musim pernikahan. Kue bertingkat yang memerlukan desain khusus atau kombinasi rasa unik akan memakan waktu produksi lebih lama.

Mengapa penting?

• Memesan lebih awal memberi ruang untuk revisi desain.

• Anda bisa mencicipi sample terlebih dahulu.

• Menghindari risiko vendor sudah penuh atau tidak menerima pesanan mendadak.

2. Memilih Desain Kue Pernikahan yang sesuai dengan Tema dan Dekorasi

Kue pernikahan yang baik tidak hanya enak tetapi juga menjadi centerpiece visual. Maka desainnya sebaiknya sejalan dengan konsep acara Anda, mulai dari warna, bentuk, hingga ornamen hiasan.

Tips memilih kue pernikahan:

• Sesuai dengan tema pernikahan: Apakah rustic, garden, glamor, tradisional, atau modern minimalis?

• Warna Dominan: Pastikan warna kue tidak bertabrakan dengan palet warna pernikahan Anda.

• Dekorasi Tambahan: Seperti bunga segar, gold leaf, renda fondant, atau topper custom.

3. Tentukan Jumlah Tingkat Berdasarkan Jumlah Tamu

Setiap tingkat kue biasanya bisa melayani 20–30 porsi. Maka jumlah tingkat harus disesuaikan dengan jumlah undangan.

4. Pahami Struktur Harga Secara Detail

Sesuaikan budget Anda. Harga kue pernikahan bisa bervariasi tergantung:

• Ukuran kue dan jumlah tingkat

• Kompleksitas desain dan dekorasi

• Jenis bahan yang digunakan

• Vendor atau baker yang Anda pilih

5. Lakukan Cake Tasting (Tes Rasa)

Visual memang penting, tetapi rasa adalah segalanya. Anda tak ingin menyajikan kue yang tampak cantik tapi rasanya mengecewakan. Melakukan tes rasa adalah suatu hal yang tak boleh terlewatkan

Rasa populer untuk pernikahan:

• Vanilla buttercream

• Cokelat fudge

• Red velvet

• Lemon cake

• Salted caramel

• Pandan atau tape (untuk twist tradisional)

6. Tinjau Kontrak dan Kebijakan Vendor

Vendor terpercaya akan memberikan kontrak yang jelas. Pastikan Anda memahami kebijakan pembayaran, pengiriman, dan pembatalan.

Tanyakan apakah vendor menyediakan:

• Meja kue atau cake stand?

• Dekorasi tambahan seperti bunga segar?

• Pengantar & setup di lokasi acara?

Pastikan vendor punya PIC yang bisa dihubungi langsung di hari H untuk koordinasi teknis.

7. Rencanakan Penyimpanan & Pengiriman Kue

Kue bertingkat besar tidak bisa disimpan sembarangan. Suhu, kelembaban, dan waktu pengiriman sangat berpengaruh pada kualitas tampilan.

Pertanyaan penting:

• Apakah kue dikirim utuh atau dirakit di lokasi?

• Apakah ada tim khusus yang menangani pemasangan?

• Kapan waktu ideal kue tiba di venue?

Jika Anda menyimpan sebagian kue untuk acara hari berikutnya, pastikan Anda tahu bagaimana cara menyimpannya dengan benar.

8. Jangan Lupakan Detail Tambahan

Beberapa detail kecil yang sering terlupakan tapi berdampak besar:

• Topper kue (bisa nama inisial, boneka pengantin, dll)

• Kotak pembungkus potongan kue untuk dibawa pulang tamu

• Kue dummy untuk kebutuhan foto prewed

• Permintaan khusus (tanpa telur, vegan, halal, dsb)

Kesimpulan

Memesan kue pernikahan bukan keputusan mendadak. Dibutuhkan waktu, riset, dan komunikasi yang baik dengan vendor agar Anda bisa mendapatkan kue yang tidak hanya untuk menyesuaikan konsep dekorasi, tetapi juga lezat dan sesuai harapan.

Mulailah dengan tema dan jumlah tamu, konsultasikan desain dengan baker pilihan, dan pastikan semua detail logistik tertangani. Dengan persiapan matang, kue Anda bisa menjadi elemen yang tak hanya dinikmati, tapi juga dikenang oleh semua yang hadir.

Setelah menentukan jenis kue pilihan Anda pastikan kue tersebut terasa selaras dengan konsep acara dan mampu menambah keindahan momen.

Lihat aneka Kue Pernikahan (Wedding Cake) dari Barley  atau kunjungi toko kue Barley.

Contact: +62 818-0635-1010